蛙魚是一道主要流傳于濟寧、棗莊、徐州、蕭縣的傳統(tǒng)特色美食，其由山芋淀粉，榨菜，花生碎等食材制作而成，因為形似蝌蚪，故稱“蛙魚”，其口味豐富，具有甜、酸、咸的特點。