西藏三大碗是藏式民俗特色佳肴，這道菜歷史悠久，相傳從吐蕃王朝代代相傳至今。西藏三大碗包括藏紅牛肉、咖喱羊排和雜糧燉牦牛肉。藏紅牦牛肉是拉薩一道非常著(zhù)名的美食，是當時(shí)御用廚師改良牦牛肉的做法，加入唐朝宮廷秘制的烹調方法制成藏漢合一的獨特菜肴?？о蚺攀蔷哂袧庵啬岵礌柼厣睦_美食，這道菜帶有濃郁的異域風(fēng)情，肉肥汁美，味道鮮美。雜糧牦牛肉不僅色澤誘人，汁液鮮嫩，而且葷素搭配嚴謹，具有豐富的營(yíng)養。西藏三大碗經(jīng)過(guò)三百多年的改良，越來(lái)越符合大眾的口味，成為來(lái)西藏必吃的美食之一。