海南黃皮酒具有極高的藥用價值和食用價值，屬于保健藥酒的一種。該酒的功效或效有很多 ，可以生津止渴，同時黃皮酒也可以除煩，黃皮有很好的健胃消食作用，黃皮酒還有很好的痛散熱作用，有消腫的功效。