西洋參原產(chǎn)自，于1716年，法國牧師法郎士·拉費(fèi)脫雇傭印第安人去大量采挖野山參，運(yùn)往中國出售。當(dāng)時(shí)西洋參在中國市場(chǎng)上的價(jià)錢很高，相當(dāng)于黃金的價(jià)格。其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效。