高炳義是來(lái)自山東青島的國家名廚，中國烹飪領(lǐng)軍人物，其現任中國烹飪協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)，中國烹飪協(xié)會(huì )名廚委員會(huì )主席，國家職業(yè)技能鑒定中式烹調專(zhuān)家委員會(huì )主任，作為國際知名廚師，曾獲，中國烹飪大師金爵獎，中國餐飲業(yè)年度十大人物，建國六十年全國餐飲業(yè)杰出人物等諸多殊榮。