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豬肝蘸醬油

豬肝蘸醬油

豬肝蘸醬油是上海的四大怪菜之一，其制作方法簡單，風味獨特，是將豬肝泡在蔥姜水里面腌制一段時間后再淋上料酒蒸制，之后將豬肝切片，沾上用醬油和蔥姜末調(diào)制的蘸料食用即可。成菜吃起來鮮美十足，有很高的營養(yǎng)價值，是一道下酒好菜。

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豬肝蘸醬油指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地：上海
  • 材料：豬肝、醬油等
  • 分類：特色菜
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