蓮藕也是日常生活中非常常見(jiàn)的蔬菜，其原產(chǎn)于印度，后來(lái)引入中國，現在中國湖北盛產(chǎn)廣泛栽植，其營(yíng)養價(jià)值豐富，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。