蕓豆卷主要的食材是蕓豆和豆沙，是我國的一種傳統糕點(diǎn)，餡料香甜，質(zhì)地細膩柔軟。據悉蕓豆卷是慈禧太后很喜歡的一道美食，蕓豆是高鉀、高鎂、低鈉食品，有著(zhù)很高的營(yíng)養價(jià)值。有利腸胃、益腎補元氣等作用，還能夠提高人體免疫力，藥用價(jià)值也高。憑借細膩的口感獲得了很多人喜愛(ài)，甜度也適中。