蓬萊加吉魚是 山東省煙臺(tái)市蓬萊區(qū)特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，其口感清爽，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富， 加吉魚肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，現(xiàn)已成為山東沿海一種最名貴的食用魚，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有清熱消炎、補(bǔ)氣活血、養(yǎng)脾祛風(fēng)之功效。