長沙口味蝦，口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省長沙市的一道傳統(tǒng)名小吃，屬于湘菜系，這道菜主要是用到小龍蝦和辣椒，在輔以食鹽、胡椒粉即可。口味蝦自上世紀(jì)90年在長沙南門口出現(xiàn)后，經(jīng)過這漫長的十幾年時間依舊在長沙人心目中位列靠前，便可知其好吃程度了，其口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣，讓人念念不忘，胃口大開。