紅軍燜鴨是一道由女紅軍肖月華所創(chuàng )，且以鴨子、紅棗、枸杞、黨參為主要食材制作出來(lái)的傳統美食，這道菜鴨肉鮮嫩、湯汁濃郁，口感獨特，香味撲鼻，而且營(yíng)養價(jià)值高，老少皆宜。具有滋陰補腎的功效，歷來(lái)就是當地市民平時(shí)十分喜愛(ài)的傳統美食之一。