五大連池草魚(yú)是黑龍江省五大連池自然保護區特產(chǎn)，該草魚(yú)體表有光澤，鱗片完整，鰓色鮮紅，鰓絲清晰。肌肉堅實(shí)，有彈性。魚(yú)肉沒(méi)有泥味和腥味，香而不肥、嫩而不膩，吃后余香滿(mǎn)口，含有豐富的營(yíng)養價(jià)值，經(jīng)常食用有抗衰老、養顏的功效。