南湖銀魚

南湖銀魚古稱膾殘魚、白小，俗稱面條魚，是安徽特色菜。這道菜主要是選料講究，制作精細(xì)。銀魚魚身細(xì)小，大者長(zhǎng)6厘米，小者3厘米，光滑透明，潔白無鱗，柔若無剌，味鮮可口。曬干可久藏不霉，是席上珍品。

總得票

南湖銀魚指數(shù)信息

產(chǎn)地：宣城市
分類：菜品，特色菜

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