夏黑葡萄是1968年由日本山梨縣果樹試驗(yàn)場(chǎng)利用四倍體巨峰葡萄與二倍體的無核白雜交選育而成的優(yōu)良無核葡萄品種，于1998年引入中國，其不僅果實(shí)無核，味濃甜，有濃草莓香味，而且還可以釀造出優(yōu)良的桃紅葡萄酒以及蒸餾出白蘭地葡萄酒。