慶安大米是黑龍江綏化慶安的特產(chǎn)大米，其外觀(guān)屬長(cháng)粒型，呈玻體透明或半透明狀，無(wú)腹白和心白。蛋白含量較高，維生素和微量元素豐富，煮熟后的飯粒完整，潔白、油光發(fā)亮，軟而有彈性，不黏結，微甜、清香適口，冷后不硬、不回生。