黑面包是一款低卡的食品，其還可以預防糖尿病。這種面包是俄羅斯人餐桌上的主食，乍看起來(lái)顏色像中國的高粱面窩頭，切成一片一片的，口感有點(diǎn)酸，又有點(diǎn)咸。黑面包分為兩種，一種是酵母發(fā)酵的，一種是germ（面包發(fā)酵粉）發(fā)酵的。所以一種吃起來(lái)很硬，適合抹面包醬吃，一種比較松軟。