河套黃河鯉魚(yú)是內蒙古自治區特產(chǎn)，俗稱(chēng)鯉拐子、鯉子等，體梭形，身體側扁，體側鱗片呈金黃色，背部稍暗，腹部色淡而較白，尾鰭下葉橙紅色。營(yíng)養豐富，其肌肉中具有較高的蛋白質(zhì)含量和較低的脂肪含量，此魚(yú)生長(cháng)快，產(chǎn)量高，適應性強，飼養周期短，多吃魚(yú)可以健康長(cháng)壽。