麻香糕是沅江的知名旅游商品之一，也是湖南“四大名糕”之首，深受當地老百姓喜愛(ài)。據史料記載，麻香糕產(chǎn)生于1821年，使用黑泥糯米、芝麻、蔗糖為原材料，經(jīng)過(guò)10多道工序加工而成，口感脆香、落口消溶，已有近200年歷史。為了進(jìn)一步保護、傳承、弘揚和發(fā)展全省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，湖南省文化廳組織了“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目數字化記錄保護”工作，并將沅江“麻香糕傳統手工技藝”列入名錄，作為首批數字化記錄保護試點(diǎn)項目。