大黃魚又叫黃花魚、黃瓜魚等，主要分布在西北太平洋地區(qū)，其中包括中國，日本，韓國等地，在我國黃海南部、東海可見；該魚屬海魚，體延長，側(cè)扁，平時喜歡棲息在沿岸或近海沙泥底質(zhì)水域，厭惡強烈的光線，喜歡污濁的水流，主要以甲殼類、頭足類、星蟲類等為食，大黃魚肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟價值很高，還具備一定的藥用價值。